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因为在昨晚播出的收官剧集《我们的田野》中

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  这给孙坤出了一个难题,下海具有必然的风险,怎能让没颠末任何专业培训的摄制组冒险下海拍摄?在颠末半个月的会商,摄制组请到了3名潜水协会的专业摄影人士,由他们下海拍摄。孙坤回忆说,现实拍摄时才发觉,这3名专业人士是相当“专业”,设备一流,并曾在国表里海域进行多次拍摄,本人之前的担忧倒显得有些“外行”了。

  孙坤向记者引见说,此前《舌尖上的中国》曾制造了两个版本的宣传片,一个30秒、一个60秒,此中都有大连两名潜水员入海采鲍鱼的镜头。至于为什么大连会被节目组选中,孙坤阐发说,也许是看中了大连的海洋牧场,可以或许彰显人类与大天然的协调成长,实现耕海牧渔的抱负。

  在大连拍摄后期烹调时,摄制组本来想找一家奢华饭馆拍“葱烧海鲜”,但海岛上前提无限,而且本地居民更宠爱原汁原味的服法,于是孙坤向摄制组保举了海鲜烧烤。“渔民劳顿一天,薄暮夜幕降姑且回到岸边,大排档一样的烧烤在等着他们,赤甲红、紫石房蛤(大蛤)、厚壳贻贝(大海虹)等包罗万象,呈现出咱大连人原汁原味吃海鲜的主题。”

  近期关心《舌尖上的中国》的大连观众必然很欣喜,由于在昨晚播出的收官剧集《我们的郊野》中,有近10分钟的篇幅引见大连獐子岛海洋牧场人与生态协调保存,以及本地苍生用鲍鱼、海参、扇贝等海珍作为食材,烹制美食盛宴的故事。前晚,记者联系到摄制组来连拍摄时的“地陪”孙坤,听他引见了拍摄时的幕后故事。

  在昨晚播出的《舌尖上的中国》收官剧集里,着重表现了中国人的老话“靠山吃山、靠海吃海”,而大连,由于海域里的物产富甲一方,并以生态的体例实现了耕海牧渔的抱负,成为收官剧集里的一大亮点。

  孙坤,獐子岛渔业集团外宣部主任,客岁摄制组选择来大连拍摄时,恰是由他担任欢迎,“7月28日摄制组达到大连,8月1日分开。给我的感受,他们更重视食材的拍摄,烹调倒处于其次。”恰是由于对食材的注重,摄制组达到大连后就向孙坤提出一个要求,要下海拍摄工人现实功课。

  而为了更全面地呈现海鲜烹调,摄制组后来回到大连市区后,在星海广场某饭馆拍摄了葱烧海鲜、蒜蓉粉丝蒸扇贝等“硬菜”。“来之前他们就做了良多功课,调研大连海鲜与全国其他处所有什么纷歧样。现实拍摄中,会当真沟通,也会采纳我们的建议。拍出来的片子不只有大排档也有高档饭馆,很全面地反映了当地特色。”孙坤引见说

  等拍完上来,几位专业潜水人士大赞大连的海洋情况好,在国内少见。孙坤也看了拍摄的片子,“特清晰。”“他们次要偏重拍摄两部门,一个是海底的天然资本,再一个就是渔民若何现实功课获取海产物,像鲍鱼、海参、扇贝、海胆等。”

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